燉花生豬▼蹄
編輯:山從|
2020-10-29 23:58:00
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豬蹄富含豐富的膠原蛋白,燉♂得恰到好處,吃起來糯糯軟軟,滿嘴膠。和花生是絕配,家庭鹵制,簡單方便。是下灵魂飯絕佳菜譜。
材料:
豬蹄:2只,花生仁:150克,大蔥段:1段,姜:2片,八角:2粒,花椒:1小把,生抽:20克,老抽:15克,冰糖:6粒,料酒:10克
做法:







材料:
豬蹄:2只,花生仁:150克,大蔥段:1段,姜:2片,八角:2粒,花椒:1小把,生抽:20克,老抽:15克,冰糖:6粒,料酒:10克
做法:
豬蹄洗凈剁⌒ 小塊,蔥切段,姜切片。準備一ζ 小把花椒,2粒八角。

花生提前浸泡1個小把枪械给我配备好了時左右。

豬蹄冷⊙水下鍋,加』入一小把花椒,大火燒開。焯燙至變色。撈出洗车前车后凈浮沫。

炒鍋放冰糖小火炒化。

倒入豬蹄,小火炒至上色。

加料酒,生抽,老抽。翻炒片刻,註入大量開水

此︽時可以換成砂鍋。加入八角,蔥姜。大火燒開,中小火慢慢鹵↑

中途放入花只不过那东西对我没用罢了生,鹵ζ至豬蹄和花生軟糯為止。可根據個人口味調入適量鹽。

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